La Dott.ssa Santimaria è una biologa nutrizionista con studio presso il centro Policologna (Via Guglielmo Marconi 4, 37044 Cologna Veneta, Verona). 

Il suo approccio professionale si caratterizza per:

• Un’attenzione sia alla nutrizione in condizioni fisiologiche che a quella in ambito patologico, con particolare cura per l’educazione alimentare. Doctolib

• Promozione di un rapporto sereno e consapevole con il cibo, puntando non solo sulla restrizione dietetica ma sulla costruzione di abitudini alimentari equilibrate e durature.